荠菜算是春天的时蔬,傅安和现代时就爱吃这一口,每年春日都会从菜市场买一筐子回来。
包饺子,做荠菜丸子,或者干脆凉拌,都极其美味。
年后她原想??着这事来着,谁知心??思都在种菜上头??了,竟给忘了这茬。
还是今儿一早御膳房副总管刘三跑来问自己,说皇庄里送了几篓子新鲜荠菜来,鲜嫩得很,问她要不??要。
傅安和这才想??起来这茬,连忙表示:“要的要的,快给本宫送一大筐来。”
这时节外头??荠菜已经老了,皇庄里竟还有鲜嫩的荠菜,可谓是意外之喜了。
她早就吩咐下来,让季师傅一半拿来包饺子,一半拿来做荠菜丸子,她要来个一荠两吃。
孟嫔惊讶道:“这时节的荠菜还能入得了口?”
这都四月了,荠菜这等春日生发的野菜只怕早就已经老得不??能入口了。
傅安和笑道:“皇庄的管事也不??知从哪个犄角旮旯里找来的,我瞧着十分鲜嫩呢。”
不??是有句古诗叫“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”嘛?皇庄那边兴许有山也未可知。
傅安和才不??关心??这些呢,她只要有的吃就行??。
俞昭仪围着季大厨转悠了两圈,搓着手,笑呵呵地看向傅安和。
暗示的意味十足。
这般吃货模样,仿佛傅安和在照镜子一般。
她失笑,说道:“来得早不??如来得巧,合该你俩有口福,待会儿荠菜饺子跟荠菜丸子做好了,叫季师傅给你们打包两份带回去吃。”
俞昭仪闻言,高兴得嘴巴都要咧到腮帮子去了。
孟嫔脸上也露出??笑容来,感??慨道:“还是娘娘会吃,嫔妾竟不??知荠菜能用来包饺子跟炸丸子,否则刚开春时高低得让家??里人给我送几筐子进来。”
傅安和笑了笑:“不??少野菜都美味得很呢,譬如我种在慈宁花园的苋菜,焯水攥干后,加入油盐酱醋、葱花跟蒜泥,完了后再??淋上一点热油。