拾光小说汇

第197章 煎鹅肝和牛舌（第4页）

关宵月，“还别说，就她这勤快模样，等明年的时候肯定学有模有样了，给你当大厨，合适！”

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

反正都是大排档了，能熟有盐就够了

岑寂凌，可算是知道系统大人为什么要他去买好吃的了，感情这位小神女，真的是热衷于厨艺无法自拔啊

岑寂凌，“等以后小吃街开起来，我会网罗天下好吃的，到时候想学哪个都行！”

费静心说可拉倒吧，你那小吃街现在眉头都没有，等你开起来，她估计都成五星级大厨了

费静处理完所有苹果，大厨又让她把苹果放入锅里，然后放红酒和水，红酒是勃艮第的，酒水比例是1比1，两者加一起没过苹果，再放入少许的糖和柠檬汁，锅开以后改小火煮到收汁以后让其自然冷却

费静，扒拉扒拉，收汁，关火

大厨，“好，接下来我们开始煎鹅肝，锅里加一点橄榄油，注意全程都要小火煎，可以来回的反正煎两面，煎至上色就好了。鹅肝煎的时间长短都会有不同的口感，你来，我给你看火候！”

费静，起锅烧油！

倒上橄榄油，小火热锅，然后把鹅肝一块一块放铁板上，因为铁板大小有限一次性只放了八块，主要是放多了她怕来不及，给煎糊了

小火让鹅肝里的脂肪溢出，空气中都是淡淡油脂味道，大厨看时间差不多了就让费静翻面，再煎，等待时不时地夹起来封一下边

很快，三分钟过去，鹅肝就好了，大厨让关火，然后是摆盘，大厨让服务员拿了盘子过来，每个盘子摆两块鹅肝，两颗红酒苹果，再稍微撒上一点玫瑰盐和黑胡椒，完了再放上一片绿色的菜叶子做装饰

大厨，“鹅肝煎的嫩一点，口感顺滑，煎的老一点，油少浓香，一定要趁热吃，搭配苹果丝毫不会油腻，今天我们搭配鹅肝用的是红酒苹果，以后还可以搭配树莓酱，鹅肝底下也可以放一点黄油面包，总之怎么好看怎么来！”

费静嗯嗯，学废了学废了

她端着一份鹅肝去给薛颐景，“快吃，凉了就不好吃了！”

薛颐景，谢谢，有被冒犯到，他是什么不值钱的试菜员吗？

其他三份就随机给了薛澜关宵月岑寂凌夫妻，但是关宵月拒了，“我减肥，给他们吧！”

服务员，所以她给谁？