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第197章 煎鹅肝和牛舌（第6页）

大厨，“然后腌牛舌是非常关键一步。我们用新鲜的罗勒叶和青桔子汁可以软化肉质，再加上一杯意大利红酒，搅拌匀了腌一个晚上，让牛舌牛舌充分吸收红酒的香味。呐，这就是腌制好的牛舌！”

费静，哇哇哇！

大厨，“牛舌需要提前腌制好，所以我们现在就只需要煎牛舌和煮红酒汤，等以后有机会我再教你腌制牛舌？”

费静嗯嗯，不然还能咋滴

大厨一挥手，旁边助理立马去拿出煮红酒汁的材料，“红酒汁的调制，首先我们切一个雪梨，切成小颗粒，再切四分之一个洋葱！”

大厨递给费静一个雪梨，费静，懂了！

她拿削皮刀刷刷刷，很快就削好了，然后切开，去核，再一顿切

再切白洋葱，依旧切成小颗粒，然后就没有然后了，她红着眼眶眼泪汪汪的，“好了，接下来呢”

薛颐景一回头，看她那样，啧啧，“你傻呀，不会让别人切洋葱！”

真的是既心疼又好笑，不过第一次见她这模样，就还挺新奇的

薛颐景起身去拿了张干净的湿毛巾过去，“捂一下！”

费静放下刀，拿凉嗖嗖的毛巾捂住眼睛，真的是辣眼睛了呀

大厨，“怪我怪我怪我，本来应该泡冰水的，给忘了！”

实际上是不确定用哪些东西，压根儿没准备

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费静捂了一下就拿开毛巾，她眨眨眼，没那么难受了就将毛巾放旁边，“好了没事了，咱们继续！”

大厨，诶！

大厨，“拿小锅，微微油，洋葱和雪梨爆香以后倒入两杯一杯红酒。这是人多的量，如果只做一份，苹果半个洋葱少许，酒也只一杯就OK了知道没！”

费静嗯嗯，然后拿了一个小锅过来，放一点点黄油，等黄油化了就倒雪梨和洋葱碎，翻炒翻炒