“肴肉,水晶肴肉?那可是水平高超的大厨才?能做出来的菜,你手可真巧!”
良馨只笑了笑,没?说话,拿起暖水壶,给院子里木桌上的茶添上热水。
一直在厨房里面不觉得,从外面再走进厨房,闻到了一股浓郁的肉香,瞬间?就能勾得人饥肠辘辘。
打开锅盖,带皮的羊肋条和猪皮,沉浸在加了酱油、黄酒、冰糖、葱、姜、萝卜、八角桂皮等大料的汤里,已经被炖地变成了酒红色。
良馨深吸一口香气,盖上锅盖,重新走回搪瓷盆,添水洗净打理干净的猪蹄髈,拿刀剔去蹄髈的骨头?。
剔完骨头?,拿着牙签往蹄髈上用力戳出小孔。
竹牙签戳几下就断了。
良馨去找营房科的战士们借了铁丝,洗干净后,轻松往蹄髈上戳出满意的小孔。
再拿出准备好的葡萄糖和粗盐拌匀,撒在蹄髈肉上,来回揉搓。
揉搓得手臂发酸,停下来,掀起新买的小缸竹盖,将搓匀的猪蹄膀放进去腌上三天。
“良馨,你家在做什?么?”
左边院墙突然出现李茅的头?,往院子里使劲吸着鼻子。
良馨探头?,“在做蒸羊羔和肴肉,做好了送一些给你们家吃。”
李茅摆手,“我不是要吃你家的东西,就是太香了,把我们家三个?孩子馋得叽叽直叫,非要让我去服务社割肉,我才?来看看你在烧什?么。”
良馨走出厨房,看到墙上出现的两颗小头?,“今天吃不着,过两天才?能吃上。”
“你手就是巧,你做的菜,我听都没?听........”
“妈,去不去买肉?”
李茅一巴掌将大强的脑袋上,“吃吃吃,真是半大小子吃穷老?子,你爸一个?月工资都不够你们吃的!”