“现在看起来多,等晒干后其实没多少。”舒陌笑着回答。
“也对。”蓝点点头。
“不早了,我和释去摘些米果,你们摘点荷叶、荷花,抓两条刺刺兽,待会儿回去我做荷花宴给你们吃。”
“好啊,我还没吃过荷花宴呢。”浅看起来很是兴奋。
舒陌和释去湖的另一边的米树林里摘了些米果,回去时浅他们已经摘好荷叶、荷花,抓好鱼,并把东西收拾好,站在阴凉处等着他们俩了。
回到小院,直奔厨房,舒陌把每个人要做的事安排好,舀了些米淘洗干净,倒进锅里炒至微微发黄,再放八角、香叶、花椒、桂皮等和大米一起炒,直到把大米炒至金黄色铲到盘子里放凉。
然后舒陌先把米煮来蒸上,再把荷花的花瓣摘下来,洗干净放筲箕里晾着。
舒陌舀了些面粉和淀粉,加入鸡蛋、白糖和适量的水调成面糊,再把荷花瓣放进去裹上面糊。
把锅洗干净,锅热后,放几勺菜籽油,油热后,舒陌让浅把火退小些,用筷子夹起裹好面糊的荷花瓣,放入锅中炸,炸到表面金黄用竹漏勺捞出,脆炸荷花瓣就做好了。
接着舒陌把炸荷花的油舀出来放在一边,把锅洗了,掺些水到锅里防止把锅烧干。
舒陌拿了一个盘子,把洗干净的荷叶铺在盘子里,再把处理好的鱼放荷叶上,在鱼身上放葱姜、白酒和盐腌制,再用荷叶把鱼整个包起来。
舒陌把装炒米的盘子拿过来,确定已经冷了就让释去推磨把炒米磨成粉。
把磨好的米粉拿回厨房,放到黄腌制好的五花肉和排骨里,用手搅拌,让五花肉和排骨裹上一层米粉,用荷叶包好放到盘子里备用。
舒陌刚准备去看看蒸笼洗好了没有,风就抱着蒸笼进来了。
“风,你把蒸笼直接放锅里就可以。”
风应了一句“好的”,走到灶前把蒸笼放锅里。
舒陌又往锅里加了些水,水开后把用荷叶包好的五花肉和排骨放蒸笼里蒸,快蒸好时,把鱼放到蒸笼里蒸。
十分钟后,舒陌手拿棉布,手一左一右放在蒸笼的耳上,把蒸笼提出来。