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第423章 请问这家的主人在吗？（第3页）

陈氏站在锅前，目光专注地看着锅中翻滚的面条，开口问道：“三妮，这面条应该熟了吧？”

黄雨梦一边忙碌着手中的活儿，一边应声说道：“娘，差不多啦，得把它捞起来过凉水。”

陈氏听罢，赶忙提着水桶来到井边，打了满满一桶清凉的井水，倒入盆中。

随后，她手持长筷，熟练地将面条从锅中捞出，放入凉水中。

黄雨梦紧接着将米粉放入锅中煮了起来，一边煮，一边细心叮嘱：

“娘，过完凉水后再把它捞出来，上面最好放点油，这样就不会粘连在一起啦。”

陈氏微笑着点点头，说道：“娘知道了，下次娘也会煮了。”

黄雨梦笑着回应：“娘，这面条相对好煮，可这米粉就不太容易啦。

米粉得煮挺长时间，但又不能煮得太烂。

等会儿煮得差不多时，您用筷子夹一夹，要是能轻松夹断，就得赶紧捞出来，不然煮太烂了，凉拌着吃就没嚼劲了。”

陈氏连忙说道：“那娘赶紧把面条弄好，过来好好学学。”

说完，她将面条在凉水中过了几遍，捞出控水，然后在面条上均匀地拌了一点食用油。

没过一会儿，黄雨梦手持木铲子，在锅中轻轻搅拌着米粉。

陈氏忙完手头的事儿，赶忙走上前，问道：“三妮，这米粉好了吗？”

黄雨梦仔细观察了一下，说道：“娘，您看，这木锅铲按下去还按不断呢。

还得再煮一会儿，煮的时候得用锅铲不断地翻动。”

陈氏点了点头，说道：“那三妮你在这儿煮着，娘差不多明白啦。

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外面的卤菜应该好了，娘先把它捞出来，让它冷却一下，差不多就能卖啦。”

黄雨梦应道：“好的，娘。”