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第269章 柱子出师（第1页）

就以厨艺而论，柱子如今的手艺早够得上出师的水准了。便是李保国，近来对他的教导也多是引导他自行领悟——到了这个境界，能手把手教的技法已然不多。

一旦出师，意味着柱子无论自立门户还是转投别家饭店，都有了十足的自由，更标志着他在厨师界真正站稳了脚跟。

搁在从前，不少自私的师傅总想着拖慢徒弟出师的脚步，能多压榨一日是一日。可李保国待柱子如亲儿，断不会有这般心思。

何雨柱本就对这年代的规矩不甚了了，听师傅细细解释一番，才恍然大悟：“师傅，您怎么安排都行。就算出了师，您这辈子都是我师傅。”

他对出师与否倒不十分在意。一来，他本就没打算当一辈子厨子；二来，师傅待他的情谊摆在那儿，有没有这道仪式，师徒情分都不会变。

李保国主动提这事，实则全为柱子着想。出了师，柱子便是能独当一面的大厨，往后便是杨国涛老板想留他，也得按行内公道价来——虽说杨老板向来敞亮，但对外的名声总归是重要的，这对柱子日后的路大有裨益。

“那行，既准备出师，为师便帮你联络城里的几位行家，办场出师宴。”李保国点点头，“这宴有两层意思：一是昭告同行，我李保国的徒弟何雨柱出师了；二是让你露两手，让大伙瞧瞧你的本事，往后自立门户，也少些闲言碎语，这分量才够。”

何雨柱应着，心里却琢磨起另一层。来赴宴的多是冲李保国的名气与人脉来的行内名家，按规矩都会随礼，或是礼金或是贺礼。这些本该归徒弟，可有些无良师傅会私吞。他瞧着师傅坦荡的神色，倒没这层顾虑，只是想到这儿，脸上难免带了点古怪。

“对了柱子，”李保国又叮嘱道，“你到时候做两道川菜吧。我向来以川菜见长，你露这手，也合情理。”

何雨柱笑了：“师傅放心，没问题。”系统加持的厨艺早已打通各菜系壁垒，别说川菜，便是鲁菜、粤菜，他也能信手拈来。

正说着，前院传来阎埠贵的声音。他手里捻着刚摘的豆角，见了何雨柱便招呼：“柱子回来了？”

“三大爷。”何雨柱笑着应道。

阎埠贵往他身后瞅了瞅，才凑近道：“贾家后天办喜事，没请你掌勺？”

何雨柱刚要回话，屋里突然炸出许伍德的吼声：“大茂！你这混小子跑哪野去了？赶紧滚回来写作业！”

躲在后院墙根的许大茂本正偷瞧着这边，闻言一哆嗦，慌忙缩回头，趿拉着鞋往屋里跑，那慌张样倒让何雨柱和阎埠贵都笑了。

“说起来，”阎埠贵又把话头拉回来，“贾家办席没请你？你这手艺，他们不请可真是亏了。”

何雨柱道：“请了，就是价钱没谈拢。”

阎埠贵咂舌：“贾张氏也真是的，你如今可是鸿宾楼主灶师傅，收那点钱还亏了她？我本还盼着沾光吃口好的呢。”他这话倒有几分真心，上回尝过柱子做的菜，家里几个小子念叨到现在。