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第29章 找厨师（第4页）

"开始吧。"

柳如烟向两位厨师点头示意。

穿白色休闲服的中年男子率先打开餐盒，糖醋排骨的香气立刻弥漫开来。他专业地取出随身携带的银质餐具，切下一小块放入口中，闭上眼睛细细品味。

"排骨选材上乘，火候精准，外酥里嫩。"

他睁开眼，语气中带着几分惊讶，"糖醋比例堪称完美，酸甜适中，还加入了一味特殊香料...应该是自制的梅子粉。"

年轻些的女厨师尝了蛤蜊蒸蛋，用勺子轻轻敲了敲碗边："蒸蛋时间把控得恰到好处，蛋液与高汤比例精确到克，蛤蜊的鲜味完全融入却不过腥。

"她抬头看向柳如烟，"柳总，这位厨师在哪里高就？他的基本功非常扎实，去我之前的店里当厨师都行。"

柳如烟端起茶杯掩饰嘴角的抽动："家常菜而已，值得这么高的评价？"

"绝对不是普通家常菜水平。"

男厨师严肃地说，"这道糖醋排骨的工艺，放在五星级酒店也能作为招牌。

尤其是这个自制的梅子粉，市面上买不到，应该是独家配方。"

女厨师已经尝遍了所有菜品，正在本子上快速记录："清炒时蔬看似简单，但油温控制和翻炒手法都很专业。

莲藕排骨汤更是一绝，至少炖了三个小时以上，骨髓的精华完全融入汤中..."

"能复制这种水平吗？"她突然问道。

两位厨师交换了一个眼神。

"如果有菜谱的话..."男厨师谨慎地回答。

"没有菜谱。"柳如烟打断他，"只看味道。"

女厨师又尝了几口，若有所思："需要多试几次，但原理可以分析出来。柳总是想...?"

“没什么，你们也是有天赋的厨师，后面我会安排你们跟刚才送饭的那个学习，如果顺利的话，后面你们就是我家的私人厨师，工资比之前只会多不会少。”

柳如烟望向窗外，从这个高度可以俯瞰整个城市。

"小白说得对，习惯是最可怕的东西。"