鸭兄:……瑟瑟发抖!
鸭子是老鸭,在这个没有电饭锅的年代,得靠小火慢炖,中午是吃不成了,炖一下午晚上吃非常合适。
鸭杂也是个好东西,没人舍得丢,顾衡清洗干净后,苏昭昭用辣椒、生姜和蒜苗爆炒,味道奇香。
一个鸭子的血很少,也没舍得丢,苏昭昭用来做了个鸭血粉丝汤。
再炒一个青菜,又是完美的一餐!
吃完饭苏昭昭开始炖鸭子。
血水已经泡干净,但还是得焯一下水,焯水后用清水清洗干净。
起锅烧油,油热倒入鸭肉,翻炒干水分,加入葱姜大料。
苏昭昭突然想起没拿酒。
“谁把酒给我拿过来一下。”
没一会儿顾衡拿着酒瓶过来了。
“要酒干嘛?”
“炖鸭子呀。”苏昭昭接过来,‘吨吨吨’的往锅里倒酒。
倒了差不多半碗的量,又往里面加水。
顾衡看着酒瓶,“这酒……”
苏昭昭啪的盖上锅盖,“这酒咋了?难道是过期了?”
顾衡无奈的看她,“白酒没有过期这一说。”
闹了个笑话,她又不喝酒,她怎么会知道?
“那这酒还有什么其他问题吗?”