还剩下半头猪,那是小灶用的。
每一个厨房都在熬猪油。
工人们对厨房的意见已经很大了,现在就好改善一下伙食。
把猪油熬出来,倒在坛子里,等着自然冷却,就变成白色的了。
油渣弄出来,留着明天炒白菜,不能一天都吃了。
今天吃瘦肉炖土豆。
这个年代,瘦肉是最不受欢迎的了。
瘦肉发柴,而且也不如肥肉香。
这个时候都缺油水,肯定是喜欢肥肉。
一点也不嫌弃发腻。
又不是天天吃,这点肉根本就不影响。
正好用熬猪油渣的锅,把瘦肉先炒一炒,然后再加水。
这瘦肉需要炖很长时间,要不然吃着塞牙。
等到肉煮好了,再放入土豆继续煮。
等到煮熟了,菜也做好了。
今天就这么一个菜,还有就是每人免费发一块咸菜。
有这么一个菜就行,毕竟是肉菜,做这个花的时间久。
咸菜是免费的发放的,咸菜又不值钱。
每家每户都有咸菜,想要买点咸菜那是太简单了。