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第118章 船坞（第1页）

元代的蒸馏技术不算复杂，

蒸馏是以“天锅”技术，分上下两层，上层用冷水冷却蒸发，下层加热酒醅，不需要复杂的技术革新，

缺点也同样明显，蒸馏比之于发酵，粮食消耗量更大，制作成本更高。

科馆的蒸馏酒能做到二十度到四十度的区间，在普遍以四度酒为主的汉代，度数算是非常高了。

刘据对此酒的把控极严，不说在国内流通，就连生产的工人都不许尝，

这种高度酒大量流入市场，汉朝设置禁酒令担心的问题真的会发生。

酒下肚，田千秋脸颊唰一下就红了，摇晃着身子，眼里的人成了重影，他平日里就不胜酒力，猛地喝到高度酒，难免顶不住，

“臣千......千秋......”

刘据道：“扶他坐下缓缓。”

老黄上前搀扶住田千秋，田千秋早就站不稳，有人支着，就顺势把身子全压在老黄身上。老黄虽是跛腿，却稳若泰山，嘴上说着，“您慢些”，一边稳稳当当的把田千秋放在席上。

康小买比田千秋酒量稍微强些，站是能站住，再让他说出成溜的话，就是难为他了。

刘据只能望向康大迈，问道，“朕酿得酒如何？”

康大迈仍有余悸，“回陛下，此酒太辣，吞下去似吞下一团火，整个人都烧起来。不瞒陛下，平日里我就好喝酒，酒量远超常人，可喝过陛下酿的酒，我再不敢说酒力如何如何了，现在连站着已是让我用尽全力了。”

理应如此，

蒸馏出的高度酒和低度数发酵酒完全是两种事物，夸张点说，低度数发酵酒在蒸馏高度酒面前不能称之为酒，

满京城的找，平日里吹嘘自己如何如何能豪饮的，喝上一口刘据的酒都要转向！

“比你喝过最好的酒呢？”

“我平生饮酒无数，喝过最好的酒，是昨日在陛下席宴间喝到的醴酒，满天下地找，也找不出比那更香的酒了，但要说我最喜欢的......我喜欢此酒，够烈！”

“嗯...”