小喜快速打开纸箱,二十多只肥美的螃蟹还在网兜里张牙舞爪。
二喜忍不住凑上前搂了一眼,随手拿了根筷子,扒拉着螃蟹玩,
“个儿还挺大,姐,老板没有蒙你吧?”
大喜很笃定地说道,
“蒙我什么?他称的的时候,我一直都盯着。后来 ,还拿去公平秤上称了称,斤两足足的,没问题呀?”
“我都打听好价钱了,我买的多,老板还给了优惠。”
二喜心道:果然又被她猜到了,就知道会是这样。
身为内陆居民,吃海鲜的机会不多,尤其是农村人。能吃到最多的海货就是海带,还有过年才吃得到的带鱼。
螃蟹这样的奢侈品,大岁数内陆北方省份的农村人,几乎都没怎么吃过。
上一世,二喜是在二十大几岁才第一次吃到螃蟹。而且她竟然觉得还不如猪肉好吃。
因此,北方人对海鲜的特性和吃法都不怎么了解。大喜也是一样。
二喜思索了一片刻,还是打算说清楚,
“姐,螃蟹是分公母的。只有母螃蟹才有蟹黄,现在这个时间段的蟹黄最为爆满鲜美。”
“公螃蟹有蟹膏 ,这个月下旬才会变得丰满,口感也是最棒的。所以说,现在买母螃蟹才最合适。”
大喜一愣,走上前看着那一堆螃蟹,问道,
“还有这个说法嘛?那我买的是公的还是母的?怎么区分?”
二喜拿筷子挑翻其中一只螃蟹,指着它的肚子开始讲解,
“你看这一只,它的肚子扁平,蟹脐尖又尖又细,这就是公蟹。我找找看母蟹跟它对比一下哈!”