紧接着,就是大火收汁,将浓稠的汁液收汁成膏状。
简陋版鸡精就制作完成了。
“大人,这……这是什么?”
一名胆大的厨师将目光投向许平安用来盛放鸡精膏的碗,黏糊糊的一坨东西。
“好东西,不要乱看,这是独门配方。”
许平安侧了侧身,不给厨子们看他的宝贝。
厨子们也没在意,转过身,继续忙起来。
鸡精制作好后,许平安继续开始拉面。
灶房里,许平安对着白花花的面团,时而揉,时而搓,时而掐……专注又认真……
‘不错不错,边揉面还能边锻炼手技。’
揉好面条先放在一边,许平安又切了块肥肉炸成油渣子,捞上来搁盘子里。
再用炸出来的猪油煎荷包蛋。
把拉好的面条丢进滚水里煮,从碗中挖出一小块鸡精膏,往煮沸的高汤里倒入。
浓郁的鲜香瞬间飘满整个灶房。
虽说刚刚已经吃了不少菜,但闻见这久违的香味,许平安依旧食指大动。
“面来喽!”
忙活了两个时辰后,许平安端着面走了过来。
“好,好香……。唔,很鲜,是我从没吃到过的东西。”
饭桌上,刚刚还在跟夏侯锐闲聊的永安侯抽动鼻翼,忍不住看向许平安。
虞书欣,夏侯锐还有宋乘风同样闻到了这股奇香,纷纷将目光投向许平安。
‘怎么会这么香?看来许师弟没吹牛啊!’