包间里,老华正拿着笔记本记录,看见何雨柱进来,连忙起身让座:"柱子师傅,快说说,这豆腐怎么才能炖得入味?"
何雨柱坐下,看着桌上狼藉的砂锅,笑道:"华老板,其实很简单,关键在'煨'。"他拿起筷子,在空碗里比划着,"豆腐下锅后,火不能太大,要像伺候月子似的,慢慢煨……"
老华听得入了迷,旁边的客人也凑过来。娄振华靠在椅背上,看着何雨柱从容讲解的样子,突然觉得,这顿午饭吃得真值。不仅谈成了生意,还认识了这么个有本事的年轻人。
窗外,阳光正好,照得厂区的红砖房暖洋洋的。后厨里,牛厨正在按照何雨柱说的方法切豆腐,刀刃在案板上发出清脆的声响。王老五和张六围在旁边,看得目不转睛。
易中海掐灭烟头,走进后厨,看见何雨柱正在指导学徒调酱汁,便笑道:"柱子,忙完了?咱该回去了。"
何雨柱抬头一笑:"马上就好。"他擦了擦手,从口袋里掏出个油纸包,"一大爷,这是给您带的酱牛肉,华老板非要送。"
易中海接过油纸包,沉甸甸的。他看着何雨柱额角的汗珠,突然觉得,这孩子真的长大了。不再是那个需要他操心的傻柱,而是能独当一面的何师傅了。
两人走出轧钢厂时,夕阳正把烟囱染成金红色。易中海看着何雨柱的背影,突然想起一句话:是金子,到哪都会发光。而何雨柱,显然是块成色十足的好金子。
"柱子,"易中海突然开口,"以后有什么打算?"
何雨柱回头,阳光洒在他脸上,映得眼睛亮晶晶的:"一大爷,我想先把厨艺练精,再跟杨师傅把拳练好。"
易中海点点头,心里踏实了。他知道,何雨柱这孩子,心里有数。就像他做的麻婆豆腐,看似普通,却暗藏乾坤。
胡同里,卖糖葫芦的吆喝声远远传来。何雨柱深吸一口气,空气中有饭菜的香气,也有未来的味道。他知道,属于他的时代,才刚刚开始。
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