汤??点头表示理解。
在这乱世之中,能源源不断产生收益的工坊,若是没有靠山撑腰,早就被官员和世家吃干抹净,强取豪夺了。
蒙家能找到唐家做靠山,也算是有本事的。
汤??在葛根粉走访看了一圈,看到村民将一个个葛根通过洗净、滤浆、沉淀、制粉等等工序,变成市面上售价不低的粉条,汤??简直是大开眼界。
他父亲出身草莽,随着吴王起事后一直在军中,等到汤??出生,汤家早已非往昔可比。
所以,汤??虽然见多识广,但却不知被视作无用的葛根,居然能做成粉条,成为餐桌上的佳肴。
接下来,张保平带着汤??又参观了蒙家的霜糖和精盐作坊。
霜糖作坊中,最重要的工序在去除结晶中的颜色。
看着一缸缸用来去色的泥水,汤??再次好奇了起来。
他完全没有想到,他以往吃的那些看起来雪白无瑕的糖,居然是从泥水里做出来的。
感到新奇的汤??,跟着作坊里的工人,亲自做了一次。
看着缸里慢慢沉淀的糖水,汤??感觉心里充满了成就感,仿佛是打了一场胜仗一般。
下一站,两人去了精盐作坊。
看到作坊里生产出来的精盐雪白胜雪,汤??再次震惊了。
他不是没有见过好东西。
父亲作为最早一批跟随吴王征战的将领,家中早已今非昔比,每日吃的盐都是金陵城中最昂贵的青盐。
如此雪白的盐,汤??也是第一次。
对这种看起来就赏心悦目的精盐,汤??很想试试味道。
用手指捻起一小撮精盐放在舌尖,一股纯粹的咸味散开,居然不夹杂一丝苦涩。