用手指捻起一小撮精盐放在舌尖,一股纯粹的咸味散开,居然不夹杂一丝苦涩。
汤??惊奇的问张保平:"为何这盐的味道这么纯粹,就算是最好的青盐,也免不了有一丝淡淡的的苦涩。"
张保平给汤??解释道:"具体的原因我也知道,但是我听东家说,青盐苦涩是因为里面的杂质没有去除干净,而我们自己做的精盐之所以没有苦涩的味道,就是将有苦味的杂质都去干净了。"
汤??听了这话倒是明白了青盐有苦味的原因。
但是,他对张保平口中所说能将发苦的杂质全部去除的法子很感兴趣。
若是能将这个法子学回去,以后家中岂不是就能同样吃到这么好的盐了?
如此想着,汤??问道:"张大哥,不是我可不可以看看他们是如何制盐的?"
张保平点头道:"东家说了,公子想看都可以去看。"
汤??闻言,欣喜的迈步进了熬制精盐的作坊。
然而,亲眼看着工人们一步步将粗盐提纯成精盐,汤??却不能理解其中的诀窍,到底是哪一步将粗盐中的杂质去得这么干净。
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不过,汤??心中依然将制作精盐的步骤牢牢记住,想着以后回了金陵,一定要去晒盐场试试。
离了制盐工坊,张保平带着汤??去了酿酒坊。
酿酒坊中正在蒸酒,弥漫的水雾中充满了酒的香气。
看着清凉的酒水从竹管中一滴滴落下,勾起了汤??一些不堪回首的记忆。
高度酒清洗伤口,谁用谁知道。
就算是现在他的伤口已经好了许多,但每日张保平给他换药的时候,高度酒浇在伤口上的感觉,依然让汤??痛苦难耐。
当然,承受这样的痛苦也是有好处的,汤??那些看起来就骇人的伤口逐渐愈合,居然没有一处化脓的。
汤??将这件事牢牢的记在了心里。