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第273章 爷爷，真是柱子！（第3页）

“怕不是还没二十？”

“保国，你这徒弟……够岁数出师吗？”有人忍不住问，语气里带着质疑。厨子这行当，讲究“三年学徒，五年出师”，十五六岁的娃，能颠明白锅就不错了，哪敢谈出师？

李保国脸上的笑淡了些：“岁数不代表本事。一会儿菜上来，大伙尝了再说。”

何雨柱没吭声，转身走向厅中央的临时灶台。灶台是特意搭的，砌了青砖，架着口新铁锅，旁边摆着备好的食材：泡好的豆腐块、炖到七分熟的五花肉、切好的蒜苗、汉源花椒、二荆条辣椒面……样样码得整整齐齐。

他刚站定，就听靠窗的一桌传来声轻呼，像只受惊的小雀。

“爷爷！爷爷！真是柱子！”

谢颖琪猛地从椅子上弹起来，手里的茶杯差点脱手。她指着灶台前的何雨柱，眼睛亮得像落了星子，拽着身边老者的胳膊晃个不停：“您看！真是他！我跟您说过的那个，会做鸡蛋羹的柱子！”

谢学丰被拽得胳膊发疼，刚想皱眉，顺着她指的方向一看，也愣住了。灶台前的少年身形挺拔，眉眼清朗，可不就是那天在卫生所门口，给孙女送鸡蛋羹的小伙子？

他身边的两位老者也凑了过来。穿灰绸衫的是瑞蚨祥的老掌柜，跟谢学丰打了半辈子交道；另一位穿中山装的，是市政府食堂的总厨，专做鲁菜，跟李保国也算旧识。

“老谢，这小伙子你认识？”瑞蚨祥老掌柜推了推老花镜，打量着何雨柱，“看着面生得很，不像哪个名厨家的娃。”

市政府总厨也点头：“李保国的徒弟里，没听过这号人物啊。难不成是关门弟子？”

谢学丰缓过神，拍了拍谢颖琪的手让她坐下，才慢悠悠道：“前阵子颖琪生了场病，胃口差得很，就想吃口鸡蛋羹。我跑了好几家馆子，做的不是太老就是太腥，后来……就是这小伙子，送了碗鸡蛋羹来，嫩得像豆腐脑，鲜得很。”

“哦？”总厨来了兴趣，“能把鸡蛋羹做绝的，功夫差不了。鸡蛋羹看着简单，火候、调味、蒸制时间，差一点都不对味。”

瑞蚨祥老掌柜也笑：“老谢你可是出了名的嘴刁，能让你夸的鸡蛋羹，不一般啊。”

谢颖琪坐回椅子，眼睛还黏在何雨柱身上。她瞧见何雨柱正往锅里倒油，油烧到六成热，“滋啦”一声倒进去花椒，瞬间香气就飘了过来，是那种带着点麻的香，勾得人舌尖发颤。

“您看您看，他要做麻婆豆腐了！”谢颖琪兴奋地说，“他做的菜肯定好吃！”

谢学丰没说话，手指在桌沿轻轻敲着。他活了大半辈子，见过的厨子没有一百也有八十，能在这么多大人物面前不露怯的，别说十五六岁，就是三四十岁的老师傅，也未必能做到。这小伙子眼神稳，手上的动作也利落，倒像是个有年头的老手。